1000 kr i mat! Hvordan gikk det og hva blir med videre?

Eksperiment: Ufør er over og fordi mat har vært en så stor del, måtte det en egen oppsummering for å se hvordan jeg har klart meg med 1000 kr til frokost og middag, hele måneden.

Det største problemet har vært søtsuget mitt. Til vanlig trenger jeg ikke kontrollere det så mye, så mentalt har det tatt mye plass denne måneden. Men på selve matsiden? Jeg antar jeg har halvparten av maten igjen! Det er mye det! Målet må være å få det spist opp til jeg skal pusse opp kjøkkenet. Det begynner 10. august. (Og er du nysgjerrig på kjøkkenplanene mine? Se videoen som kommer på torsdag).

Det nest største problemet jeg har hatt er å huske å ta frem maten før jeg drar på jobb. Jeg har ikke micro enda. Så jeg har spist mest egg og bacon. Bacon tiner fort, spesielt når jeg hiver den i pannen på lav varme.

Dette er det jeg har spist denne måneden:

3 Ostesmørbrød
2 Fish n’chips
1 Stekt kyllinglår
3 Fiskeboller m. spagetti
2 Pasta m. pesto
6 Egg og bacon
2 Eggenudler m. svin
2 Pølse m. hjemmelaget potetstappa

 

Så det er det. Variert og ikke variert samtidig. Det er mye grønnsaker som er igjen også. Jeg har faktisk ikke åpnet den ene pakken i det hele tatt. Jeg sparte den til Wokingen jeg skulle gjøre på slutten av måneden, når det mer ‘kjipe’ var spist opp. Men det får blir i juli. 🙂

La oss bare snurre film da:

#eksperimentufør #personligøkonomi #mat #matbudsjett #økonomi

Eksperiment: Ufør! Siste dag – Jeg klarte DET!

Eksperiment: Ufør er i sine siste timer og TENK AT JEG HAR KLART DET! I går brukte jeg mine siste kroner på å kjøpe denne brusen – jeg manglet en krone, så jeg fikk en av mamma. Siden jeg brukte to timer på å være med henne å handle ny mobil og deksel (vi måtte gå på 7 butikker på fire ulike senter, for å finne et passende et), syns jeg at jeg fortjente det.

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av Ingrid Digre (@voksentilslutt) Juni 29, 2019 kl. 7:05 PDT

I dag, på søndag, skal jeg ikke handle noe MEN jeg skal filme en god del. Det er en ny uke, det skal komme nye videoer. Ting har jo faktisk skjedd i juni som er ganske stort, men som jeg ikke har sagt noe om, fordi det har havnet utenfor Eksperiment: Ufør. Den videoen kommer på torsdag!

For dagens video: se nedenfor:

#eksperimentufør #personligøkonomi #budsjett #økonomi #ufør

Råd fra Uføre: 14 ting ‘jeg’ skulle ønske jeg hadde visst før jeg ble ufør

Hvordan kan jeg begynne å takke alle som har hjulpet meg med tips og råd igjennom denne perioden? Gjennom samtaler, chatter og kommentarfeltet, har jeg lært ufattelig mye og dere som har delt: Dere vet hvem dere er. Jeg håper jeg har gjort en akseptabel jobb med å forklare en uforklarelig situasjon for den som ikke er der.

Det har tatt mye tid å redigere denne videoen, selv i dag tidlig. Så jeg må bare få publisert alt sammen, før jeg drar på jobb. I morgen skal jeg i Kongeparken med nevøen min, så det kommer ikke et nytt innlegg da. Jeg har nok med å delta på møter, reise til bror min og få med meg en spent femåring! Helt ærlig? Det skal bli godt med en fridag, med en entusiastisk liten en.

Rull film!

#eksperimentufør #ufør #personligøkonomi #økonomi

Eksperiment: Ufør – Hva tar jeg med meg videre?

Eksperiment: Ufør nærmer seg slutten, fire dager igjen og jeg har begynt å stille meg spørsmålet: Hva skal jeg ta med meg videre?

Buffer

Flere jeg har snakket med har hatt forsinkelser med å få utbetalt penger i fra både NAV og forsikringsselskapene. Dette er ikke nødvendigvis normen, men to jeg snakket med måtte vente i 9 måneder og 1,5 år. Begge løste det med å bruke lån. Den ene brukte lånet hun nettopp hadde fått fra banken til å pusse opp huset. Huset ble ikke pusset opp og til slutt ble det solgt. Det var ikke lengre penger til å beholde det. Den andre måtte begynne å bruke kredittkort. Rentene på lånene er de selv ansvarlig for.

For å hindre at jeg havner der, skal jeg opprettholde bufferen min til 100.000 kr. Til tider har jeg vurdert om jeg heller burde investere noe av det i fond, men jeg har bestemt meg for at det årlige tapet på 1000 kr (pga inflasjon) er en billig forsikring jeg er villig til å betale.

Mat

Jeg har klart å holde budsjettet mitt for 1000 kr for frokost og middag i perioden. Og av den proteinen vi kjøpte og fryste, har jeg kanskje spist…. ¼! I teorien skulle jeg kunne handlet proteiner til 125 kr, i stedet for 500. Variasjonen hadde vært minimal da. Denne måneden har vært litt spesiell. Det har vært sommeravslutninger, bursdagsfeiringer og familiedager på fridagene, som har gjort at ganske mange kvelder (og dermed middager) har blitt tilbragt andre steder. Jeg kan ikke forvente at dette fortsetter i juli… Det jeg kan konkludere er at jeg kan helt klart spare mye penger på å storhandle proteiner som jeg fryser og handle inn grønnsaker og frukt underveis i prosjektet. I juli skal jeg prøve å spise opp det som er i frysen (Mindre penger på mat!), og i fremtiden kanskje bare storhandle for 400 kr, 15 måltider, og fortsette å bruke 600 kr for diverse i hver uke.

500 kr ekstra?

 Jeg har de siste to årene, siden jeg kjørte Eksperiment: Studielån, handlet mat for 1500 kr. Nå reduserer jeg det til 1000. Hva skal jeg da gjøre med de 500 kr som blir til overs? De ønsker jeg å sette i en minibuffer for «Spesielle anledninger». For eksempel i september kan jeg invitere masse venner og familie for relansering og gjenåpning av leiligheten min, etter kjøkkenet er ferdig oppusset. Oppvaskmaskinen må jo få kjørt seg! Sparer jeg 500 kr i juli og august, har jeg 1000 kr for å kjøpe bobler, vin og snacks. Fortsetter jeg med september, oktober og november, kan jeg bestille meg en massasje eller ansiktsbehandling i desember. Mmmh.. Det hadde vært godt. Litt og litt bygger opp muligheter.

Mat-haul

I går delte jeg en video som viste alt jeg hadde kjøpt i mat denne måneden. Den gjorde det overraskende bra. Jeg vet det er mange som lager ‘haul’ videoer med maten de kjøper i USA, og de er tydeligvis ganske populære. Spørsmålet er: Er det like populært i Norge? Skal jeg lage det, må det bli en samlevideo i løpet av måneden – når jeg skal storhandle en gang og så kjøpe litt grønnsaker, frukt, melk og juice i hver uke, er det ikke så mye de fleste kjøpsdagene… Har du noen formeninger ….?

Forståelse, kunnskap og vilje til å ikke la ting bare gå forbi…

Det viktigste jeg har fått med meg denne måneden er forståelsen… Forståelsen og kunnskapen har økt så sinnsykt mye denne måneden, noe jeg håper også er tilfelle for dere som ikke er ufør. 40 % av menn og 45 % kvinner får en eller annen form for uførhet innen de blir 62 år, og selv om vi kanskje ikke er villig til å kjempe for andres ve og vel, så bør vi absolutt være villig til å kjempe for at fallskjermen vi er vokst opp med å stole på, enda eksisterer for oss skulle vi en gang i arbeidslivet bli ufør.

En ting er i hvert fall sikkert – Hvis noen, noen gang, prøver å argumentere for at uføretrygd er den enkle løsningen for folk som ikke ønsker å jobbe, skal jeg sannelig korrigere dem!

**************

Hvis du har fulgt med på Eksperiment: Ufør, hva har vært mest overraskende for deg og er det noe du tror du kommer til å ta med videre?

#eksperimentufør #erfaring #veienvidere #personligøkonomi #økonomi

1000 kr i mat, 1 måned?! Mat-haul.

Å leve for 1000 kr i en måned for frokost og middag? Det krever organisering. Det krever planlegging og det krever lure hoder. Fordi mitt hode ikke er så veldig lurt i dette, har jeg fått eksperhjelp fra Benjamin. Han driver @soltoppengaard og er generelt opptatt av sunn og god mat.

Benjamin og jeg brukte to-tre timer på å handle inn alt til en god pris, vi kalkulerte posjonspris underveis og tilslutt pakket vi alt i posjoner og frøs det ned.

Jeg må lage en egen video for å forklare hvordan alt har gått men vi kan jo summere opp at jeg har spist hos andre ganske mye mer enn forventet og jeg har MYE mat igjen! Jeg skal klare meg i juli med det som er i kjøleskapet og kanskje til og med august!

Men det blir en fremtidig video.

Her ser dere mat-haulen vi handlet inn 1. juni, og det vi tenkte når vi kjøpte dette.

#mathaul #haul #matbudsjett #mat #budsjett #eksperimentufør #personligøkonomi #ufør #utfordring #økonomi #Soltoppengård

Eksperiment: Ufør – Uke 3 – Problemer og oppturer

En tung uke, med en fantastisk opptur i helgen. Det har vært travelt, jeg har planlagt dårlig og tatt raske løsninger. Det koster. Det har også vært uforutsette utgifter, eller så kan vi si at jeg ikke har fulgt med i timen. Boliglånet var i hvert fall høyere enn planlagt. Ellers har jeg denne uken har jeg så og si hver dag hatt lyst til å kjøpe ting: bøker, brus og sjokolade, så og si hver dag. Fordi nei-ene baller på seg, har jeg følt meg som et Nei-menneske!

Er det noe dere andre kjenner dere igjen i? Hvor deprimerende det er å si nei til ting? Jeg så Yes man, med Jim Carry for en god del år siden, og det løftet meg opp. Nå kjenner jeg at det motsatte drar meg ned…

Uansett,

Jeg var bortreist i helgen (Kjempegøy og en virkelig opptur) og klarte å filme budsjettoppdateringen i går og så la jeg ut en video på Instagram på hvordan det hadde gått mentalt i uka som var. Den fikk jeg lastet opp på You-tube nå i dag. Nå kan du se begge videoen her på bloggen.

Og selve budsjettoppdateringen, som hadde mange utgifter og en god del endringer (og langt mindre penger til sparing):

#eksperimentufør #budsjett #personligøkonomi #utfordring #økonomi

 

Den enkle kokk: Kjøleskapsgrøt m. appelsinjuice

Leste du rett? Jepp, Kjøleskapsgrøt med appelsinjuice er friskt og søtt samtidig, det overdøver havresmaken, er billig og enkelt og lage, og det er med å å gi en mer variert frokostutvalg for meg. Vinn på alle fronter!

Det beste er at det heller ikke tar mye tid! Jeg spiser gjerne når jeg kommer på jobb, etter å ha syklet dit. Derfor trenger jeg bare å lage frokosten før jeg sykler, legger syltetøyglasset i vesken og 45-60 min senere, når jeg setter meg ned på plassen min, er frokosten klar. Ingen overnight, ingen kjøleskap.

Dette er ikke noe fancy, men det er heller ikke vanskelig. Det er enkelt, det er sunt, det er fort og krever minimalt med ingredienser.

Ingredienser: 

Lettkokte havregryn

Vann

Appelsinjuice

Har du noen enkle frokost oppskrifter som jeg kan prøve?

#mat #frokost #kjøleskapsgrøt #havregrøt #overnightoats #billigfrokost #sunnfrokost #enkelfrokost

Eksperiment: Ufør – Hovmod før fall

Eksperiment: Ufør ruller og går men denne uken har vært mye vanskeligere enn forrige uke. Det økonomiske går ganske greit men den mentale biten av eksperimentet har vært tungt å håndtere denne uken.

Jeg har også i dagens video inkludert klipp over tanker jeg har hatt underveis i eksperimentet: Om NAV og staten i seg selv, om uføreforsikring, hvilken status man har hos NAV, om Arbeidsavklaringspenger (AAP) og tvangssalg.

Og ikke minst budsjettet, slik det ser ut. De store utgiftene kommer neste uke, og så har vi bare en uke igjen. Det bør ikke by på problemer… Bør det?

#uføreforsikring #eksperimentufør #personligøkonomi #ufør #Stavangeraftenblad #Arbeidogsosialminister #Bolig

Eksperiment: Ufør – Uføreforsikring og hvorfor det er viktig

Uføreforsikringen gjør at jeg klarer å beholde leiligheten min, skulle jeg bli ufør. Punktum. Etter å ha betalt ned på gjeld, vil jeg også kunne ha råd til å kjøpe meg en bil og ikke være avhengig av sykkel året rundt. Lønnen blir tilsvarende normal. Punktum, punktum.

Jeg har nå levd 13 dager på et uføretrygdbudsjett og jeg føler jeg lever i en slags unntakstilstand. Det er ganske mange ting jeg har sagt følgende til meg selv: “ikke denne måneden” og “vent til neste måned”. For for meg er dette bare en måned. Hvordan hadde jeg følt det, hvis det skulle vært permanent? At i stedet for å si “neste måned”, så måtte jeg sagt: “kanskje om noen måneder”. Eller enda verre “kanskje om noen år…”. Den minste kostnaden var en bok fra Amazon. Jeg får de umiddelbart, det er så enkelt og jeg sier som regel ikke nei til meg selv, når jeg virkelig ønsker boka. Men i helgen som var, sa jeg nei. Boka kostet 50 kr men det er 50 kr jeg ikke har satt i budsjettet mitt.

En liste av ting jeg kan gjøre med uførebudsjett, som jeg ikke hadde klart uten. 

  • Beholde leiligheten
  • Betale og bli kvitt gjeld
  • Kjøpe bil
  • Reise på feire til en annen by (og ikke bare gå på kafe og si det er ferie)
  • Vedlikehold av leiligheten.
  • Fritid og helse aktiviteter!

Derfor er uføreforsikring viktig. Lær mer om forsikringen med å se videoen og se blant annet dette faktaarket (som ikke tilhører et spesifikk selskap): https://www.finansportalen.no/uploads/2010/10/LIVnorm.pdf

Hallgeir Kvadsheim om Uføreforsikring: https://www.godtforberedt.no/uforeforsikring-er-en-no-brainer/

Din side om Trenger du egentlig uføreforsikring: https://www.dinside.no/okonomi/trenger-du-egentlig-uforeforsikring/61210743

#eksperimentufør #ufør #uføreforsikring #forsikring #personligøkonomi

Organisering av kjøkkenet for å hindre matsvinn

I Eksperiment: Ufør er et av de store utfordringene å klare meg på 1000 kr for frokost og middag, hele måneden. For å klare det fikk jeg eksperthjelp fra min gode venn Benjamin fra Soltoppen Gård. Jeg har allerede skrevet om de, i den første Inspirasjonsinnlegget jeg hadde her. Men i overgang fra gammel til ny bloggplatform, har bildene jeg la ved, blitt borte. Uansett… Ordene og kjærligheten er der.

Mens selve mat-videoen må vente litt, (jeg er jo ikke skikkelig i gang med det enda), hjalp også Benjamin meg med å organiserer kjøkkenet for å få en oversikt, for gjøre det lettere å bestemme hva jeg ville spise hjemme og ikke på butikken, og ikke minst: Stoppe meg fra å handle ting to ganger!

Vi oppdaget fort at mangelen på oversikt hadde gjort at jeg hadde en del gammel mat i frysen…

Dere kan jo se videoen for å se hva vi fant og hvilke tips Benjamin hadde til meg.

BONUSPOENG: 

Bonuspoeng til de som finner ut hvorfor det er en bie med i bildet over!

Benjamin finner du på følgende steder:
Soltoppen gård – Instagram: https://www.instagram.com/soltoppengaard/

Nålebinderen – Instagram: https://www.instagram.com/naalebinderen/

Soltoppen gård – Facebook: https://www.facebook.com/soltoppengaard/

Nålebinderen . Facebook: https://www.facebook.com/naalebinderen/

(Og jeg håper virkelig linkingen fungerer i dag!)

#matsvinn #mat #organisering #kjøkken #pengertapt #eksperimentufør #matbudsjett #soltoppengaard